土豆叶子能吃，只要对其不过敏就行。要挑新鲜的，别吃过老的，可选用尖部嫩的叶子，焯水处理后炒着吃。土豆叶子还有药用价值，能用于治疗胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤等病症。此外，它还具有美容养颜、调理肠胃、去胃火、缓解高血压和高血脂症状等作用。
一、土豆叶子可食用：
1.前提是对土豆叶不过敏。
2.选择新鲜的土豆叶，尤其是尖部较嫩的部分。
3.食用方法是先焯水后再炒。
二、土豆叶子的药用：
1.可以治疗多种病症，如胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤等。
2.具有多方面的功效，包括美容养颜、调理肠胃、去胃火等。
3.对高血压和高血脂症状也有缓解作用。
总之，土豆叶子不仅可以吃，还有一定药用价值和其他功效。