心脑血管疾病食疗菜谱如下：
1.山楂首乌粥：
原料：山楂15克、首乌10克、粳米100克。
做法：先将山楂、首乌洗净、切片，放入沙锅中，加适量清水煎取浓汁，去渣后与洗净的粳米一同煮粥，待粥将熟时，调入冰糖，稍煮即可。早晚分食。
功效：补肝肾、益精血、降血脂。适用于肝肾不足、精血亏虚型高脂血症，以及头晕、头痛、须发早白、腰膝酸软、遗精、便秘等病症。
2.泽泻荷叶粥：
原料：泽泻15克、荷叶15克、粳米100克。
做法：先将泽泻、荷叶洗净，放入沙锅中，加适量清水煎取浓汁，去渣后与洗净的粳米一同煮粥，待粥将熟时，调入冰糖，稍煮即可。早晚分食。
功效：泽泻具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，荷叶具有降血脂、降血压的作用。二者与粳米同煮为粥，具有降血脂、降血压的功效。适用于高脂血症、高血压病患者食用。
3.双耳汤：
原料：银耳、黑木耳各10克、冰糖30克。
做法：先将银耳、黑木耳用温水泡发，去蒂，洗净，放入碗中，加适量水，放入冰糖，上笼蒸1小时，至银耳、黑木耳熟烂。分2~3次服完。
功效：滋阴润肺、补肾健脑。适用于心脑血管疾病、高血压病、动脉硬化等病症。