孩子积食高烧40℃，家长应带孩子积极就医，并可从以下方面来缓解孩子不适、避免病情加重影响健康：
一、调整饮食习惯：
1.孩子出现积食高烧40℃后，饮食习惯要及时调整。
要避免不规律进食或暴饮暴食，做到定时定量进餐。
避免进食油腻、难以消化的食物，也不要摄入碳酸饮料和甜食。
多选择清淡、易消化的食物，像小米粥、南瓜粥等，以免增加胃肠道消化负担，同时有助于改善积食状况，对降低体温有帮助。
二、物理治疗：
1.当孩子积食高烧40℃时，家长可以采取物理降温方法。
用湿毛巾给孩子擦拭身体。
使用冰袋外敷孩子额头部位。
同时要让孩子多喝温开水，能促进机体新陈代谢，也利于散热，进而帮助降低体温。
三、药物治疗：
1.孩子积食高烧40℃，需在医生指导下及时口服退烧药物，如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等。
2.如果孩子有腹胀或是恶心、呕吐等症状，可遵医嘱服用枯草杆菌二联活菌颗粒、健胃消食片等药物，可促进胃肠蠕动，改善积食症状。
家长平时要督促孩子养成良好生活习惯，保持规律作息，保证充足睡眠。日常可适当进行运动锻炼，有利于促进胃肠道蠕动，帮助食物消化吸收，还要做好腹部保暖工作，防止着凉。
总结概括提示：本文主要阐述了孩子积食高烧40℃时家长可采取的应对措施，包括调整饮食习惯、进行物理治疗、使用相关药物治疗等，同时强调了家长要培养孩子良好生活习惯和注意腹部保暖。