关键点：被辣椒呛到喉咙后要停止食用辛辣食物，多喝水和牛奶缓解，可冰敷，症状严重需药物治疗且治疗期间要避免辛辣食物。
一、停止进食辛辣食物
当被辣椒呛到喉咙时，辣椒所带来的刺激会引发喉咙疼痛、瘙痒等症状。此时继续食用辛辣食物，无疑会加重这些不适，所以必须立刻停止进食刺激性食物，以免症状进一步恶化。
二、喝水或牛奶
停止进食刺激食物后，可以大量饮用温水和牛奶。喝水能将附着在咽喉黏膜上的辛辣刺激性物质冲洗掉，同时增加咽喉部位的湿润度。而牛奶不仅比较温和，还能够中和辣味，所以选择喝牛奶来缓解不适症状是较为理想的方式。(1)喝水可以冲刷掉附着物质，增加湿润度；(2)牛奶温和且能中和辣味。
三、冰敷
可以用毛巾包裹冰袋后放在咽喉部位进行冷敷。这能起到镇静的效果，减轻咽喉部位黏膜的水肿，从而达到缓解不适的目的。
四、使用药物
要是症状比较严重，已无法正常进食，并且上述方法都不能有效缓解不适症状，那就需要及时就医并进行药物治疗。比如遵医嘱使用开喉剑喷雾剂、蒲地蓝消炎口服液、阿莫西林等。在治疗期间，一定要注意避免再次食用辛辣刺激性食物，防止症状加重。
总之，被辣椒呛到喉咙后要采取一系列正确的措施来缓解不适，严重时要及时就医治疗，且治疗期间要严格避免辛辣食物。