被辣椒呛到喉咙可能会引起剧烈咳嗽、呼吸不适等症状。以下是一些应对方法：
1.停止进食：立即停止进食，避免进一步刺激喉咙。
2.咳嗽：轻轻咳嗽可以帮助咳出喉部的辣椒素，但要避免过度咳嗽，以免引起更严重的伤害。
3.喝水：喝一些温水可以帮助缓解喉咙的刺激感，但不要喝太烫的水。
4.尝试吃东西：吃一些面包、米饭等食物可以帮助包裹辣椒素，减少其对喉咙的刺激。
5.就医：如果症状持续不缓解或出现呼吸困难、喉咙肿胀等严重症状，应及时就医。
对于特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，在处理辣椒呛喉问题时需要特别注意。孕妇应避免使用刺激性的方法缓解症状，如咳嗽、喝水等，以免对胎儿造成影响。老人和儿童的喉咙比较敏感，容易出现呼吸困难等危险情况，应及时就医。
总之，被辣椒呛到喉咙时，应采取适当的方法缓解症状，如果症状持续不缓解或出现严重症状，应及时就医。同时，在日常生活中，应注意饮食安全，避免食用过于辛辣或刺激性的食物。