宝宝喉咙发炎且高烧39℃，处理方法包括一般治疗、药物治疗、物理治疗，同时家长要重视并积极带其就医，治疗期间要注意避免着凉和交叉感染。
一、一般治疗：
宝宝喉咙发炎伴39℃高烧，往往提示咽部炎症较严重，可能有咳痰、咽痛、吞咽困难等状况。此时，家长需注意：
1.饮食方面，避免宝宝吃辛辣刺激食物，如酸辣粉、辣椒油等，以防刺激咽部炎症加重，应保持清淡饮食，尽量选择方便吞咽的流食，如疙瘩汤、米汤等，以减轻食物对咽部的摩擦，还要多让宝宝吃富含维生素的食物，如西红柿、柠檬、葡萄、橙子等。
2.要安抚好宝宝情绪，避免其高声哭喊。
二、药物治疗：
1.宝宝体温达39℃，通常需要服用退烧药，如布洛芬干混悬剂、小儿对乙酰氨基酚片。
2.如果是细菌感染导致的高烧，需遵医嘱服用头孢克洛干混悬剂等抗生素类药物；若是病毒感染引起的，可服用抗病毒颗粒等抗病毒药物，还可适当服用银黄含片以缓解咽部不适。
三、物理治疗：
家长可适度用温水擦拭宝宝额头、腋下来降低体温，也可适当冷敷宝宝咽部以减轻局部水肿。
总之，宝宝出现喉咙发炎和高烧情况，家长一定要高度重视，尽快带其前往小儿耳鼻喉科就诊，可通过血常规检查、体温测量等明确具体病情。在治疗期间，要避免宝宝着凉以免病情加重，同时避免去人多的密闭空间防止交叉感染。