老人咳嗽有痰时，可以通过食疗方法来缓解症状。以下是一些适合老人的食疗方法：
1.冰糖雪梨：将雪梨去皮去核，切成小块，加入适量冰糖和水，炖煮至雪梨软烂。冰糖雪梨具有润肺止咳、清热化痰的功效，适合老人咳嗽有痰时食用。
2.杏仁粥：将杏仁去皮研碎，加入适量大米煮粥。杏仁粥具有润肺止咳、下气平喘的功效，适合老人咳嗽有痰、气喘等症状时食用。
3.川贝蒸梨：将雪梨去皮去核，加入适量川贝母和冰糖，蒸熟后食用。川贝蒸梨具有润肺止咳、清热化痰的功效，适合老人咳嗽有痰、阴虚肺热等症状时食用。
4.百合粥：将百合洗净，加入适量大米煮粥。百合粥具有润肺止咳、清心安神的功效，适合老人咳嗽有痰、失眠等症状时食用。
5.银耳羹：将银耳泡发后，加入适量冰糖和水，炖煮至银耳软烂。银耳羹具有润肺止咳、滋阴清热的功效，适合老人咳嗽有痰、阴虚火旺等症状时食用。
需要注意的是，食疗方法只能起到辅助缓解症状的作用，如果老人咳嗽有痰的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，老人在饮食上应注意清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重咳嗽有痰的症状。