最后一颗牙齿后面的肉肿了可能由饮食不当、智齿发炎、牙周炎、牙周脓肿、智齿冠周炎等导致，可通过一般治疗、药物治疗等改善。具体如下：
一、饮食不当：可能由于不良饮食习惯引起炎症刺激而致肿胀。可在医生指导下服用阿莫西林胶囊、红霉素胶囊、头孢克肟分散片等药物进行治疗。
二、智齿发炎：若常吃辛辣刺激性食物，可能引发智齿发炎并出现脓肿。可在医生指导下服用抗炎药物进行治疗，并根据情况选择是否择期拔除患牙。
三、牙周炎：可能因牙周组织受炎症刺激。建议在医生指导下选择牙周治疗方案。
四、牙周脓肿：可能因炎症引发，一旦出现脓肿，用药效果可能不理想，可到正规医院通过切开引流进行治疗。
五、智齿冠周炎：可能因长时间受慢性炎症刺激，会引起牙齿后面疼痛及肿胀现象。若脓肿严重，建议到正规医院采取切开引流治疗，且需专业医生操作。
恢复期间要保持口腔环境卫生，养成早晚刷牙的良好习惯。
总之，当最后一颗牙齿后面的肉肿时，要及时明确原因，采取针对性的治疗措施，并注意口腔护理。