最后一颗牙齿后面的肉肿了，可能是智齿冠周炎、牙周炎、牙龈乳头炎等疾病引起的。以下是一些可能的原因和建议：
1.智齿冠周炎：如果智齿萌出不全或阻生，牙冠周围的牙龈组织就会形成盲袋，容易积存食物残渣和细菌，导致智齿冠周炎。智齿冠周炎的主要症状是牙龈肿胀、疼痛，严重时还会出现张口受限、发热等全身症状。治疗方法包括局部冲洗、上药，口服或静脉滴注抗生素等。如果智齿位置不正，经常发炎，建议在炎症消退后及时拔除。
2.牙周炎：牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，主要由菌斑、牙结石等刺激因素引起。牙周炎的主要症状是牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等。治疗方法包括基础治疗（如洗牙、刮治等）和药物治疗（如甲硝唑、阿莫西林等）。如果牙周炎得不到及时治疗，可能会导致牙齿脱落。
3.牙龈乳头炎：牙龈乳头炎是相邻两颗牙齿之间的牙龈乳头受到刺激或感染引起的炎症，主要由食物嵌塞、不良修复体等原因引起。牙龈乳头炎的主要症状是牙龈乳头红肿、疼痛，有时还会出现自发性疼痛。治疗方法包括去除刺激因素（如改正刷牙方法、拆除不良修复体等），局部冲洗、上药，口服或静脉滴注抗生素等。
4.其他：最后一颗牙齿后面的肉肿了，还可能是其他口腔疾病引起的，如口腔溃疡、口腔肿瘤等。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断，以便进行针对性治疗。
总之，最后一颗牙齿后面的肉肿了可能是多种原因引起的，建议及时就医，明确诊断，以便进行针对性治疗。同时，要注意保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，定期洗牙。