高血压患者需要特别注意饮食，有些食物是不宜多吃甚至不能吃的。一般来说，高血压患者应限制高盐、高糖、高脂肪类食物的摄入。
高盐食物：
腌制食品：像咸菜、酱菜等腌制食品，含盐量很高。比如一袋100克的咸菜，含盐量可能达到15克左右，长期食用会使血压升高，因为过多的钠摄入会导致体内水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。所以高血压患者要尽量避免食用这类腌制食品。加工肉类：火腿、香肠等加工肉类，为了保存和增加风味，往往添加了大量盐分。一份100克的香肠，含盐量可能在3 - 5克，经常吃这类加工肉类会让盐分摄入超标，不利于血压控制。
高糖食物：
含糖饮料：可乐、奶茶等含糖饮料，含糖量通常很高。一瓶500毫升的可乐，含糖量可能在50克左右，大量饮用含糖饮料会使血糖升高，进而影响血压，还可能导致体重增加，而肥胖是高血压的危险因素之一。所以高血压患者应远离含糖饮料。甜品：蛋糕、冰淇淋等甜品，含糖量高。一块100克的奶油蛋糕，含糖量可能在20克以上，过多食用甜品会使热量摄入过多，造成体重上升，对血压控制不利。
高脂肪食物：
动物内脏：猪肝、猪脑等动物内脏，富含胆固醇。每100克猪肝中胆固醇含量约为368毫克，长期大量食用动物内脏会使血液中胆固醇水平升高，容易引起动脉粥样硬化，影响血管弹性，导致血压波动，所以高血压患者要少吃动物内脏。油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品，含有大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸。一份100克的炸鸡，脂肪含量可能在30克左右，经常吃油炸食品会使血脂升高，加重动脉粥样硬化，不利于血压的稳定，高血压患者应尽量避免食用油炸食品。