一周岁宝宝体重身高不达标，多与营养摄入不足、睡眠质量差、运动量少等因素有关。家长可以通过以下方式进行调整。
1.合理喂养：宝宝满6月龄后，需要及时添加辅食，以满足其生长发育所需的营养。在添加辅食时，应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加食物的种类和数量。同时，要保证宝宝每天摄入足够的奶量，以确保营养均衡。
2.保证睡眠：宝宝的睡眠质量对其生长发育也非常重要。家长应给宝宝创造一个安静、舒适的睡眠环境，确保宝宝每天有足够的睡眠时间。
3.增加运动量：适当的运动可以促进宝宝的生长发育。家长可以带宝宝进行一些户外活动，如晒太阳、散步等，以增强宝宝的体质。
4.定期体检：家长应定期带宝宝进行体检，以便及时发现问题并采取相应的措施。
此外，家长还可以咨询医生的意见，了解宝宝的具体情况，并根据医生的建议进行调整。