用苹果煮水有一定益处，比如苹果煮水含有一定的膳食纤维等成分，有助于促进肠道蠕动。一般来说，苹果煮水在补充水分、提供部分营养等方面有作用。
补充水分方面
苹果煮水可以为人体补充水分，人体每天需要充足的水分来维持正常的生理功能，适当饮用苹果煮水能满足身体对水分的部分需求。比如在天气干燥或者运动后，喝上一杯温热的苹果煮水，能快速补充因流失而缺少的水分。
营养成分提供
苹果煮水中含有一些从苹果中溶出的营养物质，虽然经过煮制后营养有所流失，但仍保留部分。例如含有维生素，像维生素C等，维生素C具有抗氧化等作用，对身体的新陈代谢有一定帮助。不过需要注意的是，其含有的营养物质相对新鲜苹果来说含量较低。
对肠胃的影响
对于一些肠胃功能较弱的人，苹果煮水相对比较温和，可能有助于减轻肠胃的消化负担。比如一些肠胃敏感的人，喝常温的苹果煮水可能不会像吃生冷苹果那样刺激肠胃，在一定程度上能起到调理肠胃的作用。但如果本身肠胃有较严重疾病，不能仅靠苹果煮水来治疗，还需遵医嘱进行正规治疗。
口感与风味
苹果煮水有独特的风味，口感较为清甜。对于不喜欢喝白开水的人来说，苹果煮水是一种不错的替代饮品选择，能增加日常的水分摄入量。而且它的制作简单，将苹果切块煮制即可，方便在家中自行制作饮用。