胆囊结石切除手术后，若身体已恢复正常，多数水果都可食用。因为水果富含维生素与纤维素，既能助力人体增强免疫功能，又能促进胃肠道蠕动，减少便秘发生。
一、苹果：含有丰富维生素、纤维素和果胶。
1.可缓解感冒症状。
2.能促进胃肠道蠕动。
3.还具有美容养颜的功效。
二、橙子、柚子、梨：也是较好的水果，但如果平时有腹泻情况，尽量别吃梨。
1.梨属凉性水果，会加重腹泻症状，对胆囊切除病人不利。
当出现胆囊结石症状时，近期饮食务必保持简单清淡、易消化，油腻、生冷、难消化食物均不可食用，辛辣、刺激性食物也不能碰。
总之，胆囊结石切除术后恢复正常时可适当多吃水果，但要根据自身情况合理选择，同时饮食上要多加注意，避免食用不利于身体恢复的食物。