焦磷酸钠对人体有一定害处，过量食用可能会出现不适症状，需谨慎对待。
一、焦磷酸钠是一种食品添加剂，主要起到防腐剂、漂白剂和疏松剂的作用。1.少量误食通常危害不大，通过多喝水促进排泄，一般不会引发明显不适。2.但长期食用则可能带来严重问题，比如引发肾结石等疾病，使肾脏功能受损。同时，因其具有酸碱性，长期食用后可能导致人体出现低血钙症、电解质失调等不良症状。
二、所以焦磷酸钠确实对人体有害，应避免食用。并且在其充当添加剂时，要注意不能直接与食物接触，以防人体食用后产生不适。
总之，要认识到焦磷酸钠的潜在危害，在食品使用中严格把控，以保障人体健康。