胃、胆、胰腺不舒服的区别主要体现在以下几个方面：
1.疼痛部位：
胃痛通常发生在上腹部，主要集中在胃脘部。
胆绞痛位于右上腹，有时可放射至右肩部。
胰腺疼痛则主要位于上腹部，可偏左或偏右。
2.疼痛性质：
胃痛多为胀痛、隐痛或不适感。
胆绞痛通常表现为剧烈的绞痛，可伴有恶心、呕吐。
胰腺疼痛则可能是隐痛、钝痛或剧痛。
3.发作时间：
胃痛发作常与进食有关，如餐后或空腹时。
胆绞痛多在进食油腻食物后发作。
胰腺疼痛则可能在暴饮暴食或饮酒后出现。
4.伴随症状：
胃痛可能伴有烧心、反酸、嗳气等症状。
胆绞痛可能伴有黄疸、发热等症状。
胰腺疼痛可能伴有恶心、呕吐、腹胀等症状。
5.病因：
胃痛常见于胃炎、胃溃疡等疾病。
胆绞痛主要与胆囊结石、胆囊炎等有关。
胰腺疼痛则与胰腺炎、胰腺癌等疾病相关。
需要注意的是，这些症状并不一定能明确区分胃、胆或胰腺的问题，有时可能会出现多种症状同时存在的情况。此外，其他腹部疾病也可能引起类似的不适。因此，如果出现胃部、胆部或胰腺部位的不舒服，最好及时就医，进行相关检查，如胃镜、腹部超声、CT等，以明确病因并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，对预防这些疾病的发生也非常重要。