胃和胰腺不舒服的区别主要在于疼痛的位置、性质、诱因以及伴随症状等方面，具体如下：
1.疼痛的位置：胃痛通常位于上腹部，而胰腺疾病引起的疼痛可能会更靠上，位于中上腹或左上腹。
2.疼痛的性质：胃痛多为胀痛、隐痛或烧灼样痛；胰腺炎引起的疼痛则较为剧烈，常为持续性的刀割样痛或绞痛。
3.疼痛的诱因：胃痛常与进食有关，如饥饿、饱餐、食用刺激性食物等；而胰腺炎的疼痛在暴饮暴食、饮酒后更容易发作。
4.伴随症状：胃痛可能伴有烧心、反酸、恶心、呕吐等症状；胰腺炎还可能伴有发热、黄疸、腹胀、腹泻等症状。
5.其他：一些胰腺疾病，如胰腺癌，可能会导致体重下降、乏力等全身症状。
需要注意的是，这些症状并不是绝对的，而且胃和胰腺的疾病有时可能会同时存在或相互影响。如果出现胃部或胰腺不适，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、腹部超声或CT等，以明确诊断并采取相应的治疗措施。此外，保持健康的生活方式，如规律饮食、避免过度饮酒和吸烟等，对于预防胃和胰腺疾病的发生也非常重要。