开水烫伤起泡有多种处理方式，包括局部冷敷、局部消毒后抽出液体、局部涂抹药膏等。
一、局部冷敷：被开水烫伤起泡后，应立刻把烫伤部位放到冷水中，这样能降低烫伤部位的温度，一直到疼痛感显著减轻为止。这是因为冷敷可以减少热力对组织的进一步损伤，有效缓解疼痛。
二、局部消毒后抽出液体：如果水泡较大，可用碘伏消毒伤口后，用一次性注射器把里面的液体抽取出来。同时，要注意保护创面，避免擦破皮肤。有些水泡液凝固难以抽出时，可以进行开口引流。
三、局部涂抹药膏：需遵医嘱局部外敷药膏，如抗感染药膏、烧烫伤膏等，以保持创面干燥，并且每天要进行换药。
另外，如果烫伤比较严重，就需要立即送医，以免耽误治疗。不建议自行使用烧伤湿润膏，因为它没有抗感染作用，而且质地油乎乎的，临床上有很多因使用它而导致感染的情况。
总之，对于开水烫伤起泡的处理要根据具体情况选择合适的方法，严重时一定要及时就医。