有妊娠高血压史的孕妇在饮食上需格外留意，一般来说，要遵循低盐、适量优质蛋白摄入等原则。每天盐的摄入量应控制在6克以下，避免食用过咸的食物，像咸菜、腌肉等。
盐分摄入控制：
减少钠盐摄入： 妊娠高血压史孕妇要严格控制钠盐的摄取。日常应避免食用咸菜、酱菜、咸鱼等含盐量高的食物。因为过多的钠盐会导致体内水钠潴留，加重血压升高的情况。例如，一份普通的咸菜中含钠量可能较高，长期食用会对血压控制产生不利影响。选择低钠调味品： 可以用醋、柠檬汁等天然调味品来替代部分盐的调味作用。这样既能满足口味需求，又能减少钠盐的摄入。比如在烹饪时，用醋来调味炒菜，既增添风味又不会增加钠盐的摄取量。
蛋白质摄入调整：
保证优质蛋白： 要保证摄入足够的优质蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是不错的选择。优质蛋白质有助于维持孕妇的身体机能和胎儿的生长发育。一般建议每天摄入适量的优质蛋白，例如每天可以吃1 - 2个鸡蛋，或者2两左右的瘦肉。控制植物蛋白过量： 虽然植物蛋白也需要摄入，但要注意不能过量。过多的植物蛋白可能会对肾脏等器官造成一定负担。所以要合理搭配植物蛋白和动物蛋白的摄入比例。
脂肪摄入把控：
选择健康脂肪： 应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、深海鱼类等。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。例如，每周可以吃2 - 3次深海鱼，像三文鱼、金枪鱼等，这些鱼类富含Omega - 3脂肪酸，对孕妇的血压控制和胎儿发育都有好处。限制饱和脂肪和反式脂肪： 要减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。饱和脂肪常见于动物油、肥肉等食物中，反式脂肪多存在于油炸食品、部分加工食品中。应避免食用过多的油炸食品，如油条、炸鸡等，也要少吃动物油烹饪的菜肴。
其他注意事项：
多吃蔬菜水果： 每天应保证摄入足够的蔬菜水果，蔬菜建议摄入500克以上，水果200 - 300克。蔬菜水果中富含维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于维持身体的正常代谢。例如，多吃富含钾的香蕉、菠菜等，钾元素有助于促进钠的排出，对血压控制有一定帮助。控制液体摄入量： 要注意控制液体的摄入量，避免短时间内大量饮水。一般每天的液体摄入量可以控制在1500 - 2000毫升左右，但具体还需根据孕妇的身体状况和尿量等进行调整。