白细胞是人体免疫系统的重要组成部分，正常成人外周血白细胞总数在（4~10）×10^9/L之间。当身体受到病菌侵袭等情况时，白细胞数量会发生变化来发挥免疫作用。
白细胞的分类及作用
中性粒细胞： 是白细胞中数量最多的一种，约占白细胞总数的50%~70%。它是抵御感染的“先锋部队”，能快速吞噬和消灭细菌等病原体。比如当人体发生细菌性感染时，中性粒细胞数量往往会明显升高。淋巴细胞： 分为B淋巴细胞和T淋巴细胞等。B淋巴细胞可以产生抗体，对抗外来的病原体；T淋巴细胞则能直接杀伤被病原体感染的细胞等，在免疫反应中起着重要的特异性免疫作用，约占白细胞总数的20%~40%。单核细胞： 体积较大，它能在组织中转化为巨噬细胞，具有吞噬和处理抗原的功能，约占白细胞总数的3%~8%。
白细胞异常的情况
白细胞增多： 感染是最常见的引起白细胞增多的原因，像细菌感染，如肺炎、阑尾炎等，此时中性粒细胞比例常增高；另外，某些血液系统疾病也会导致白细胞异常增多，比如慢性粒细胞白血病等。还有剧烈运动、情绪激动等应激状态下，也可能出现暂时性的白细胞轻度增多。白细胞减少： 病毒感染是常见原因，如流感病毒、风疹病毒等感染时，淋巴细胞数量可能会增多，但总体白细胞总数可能减少；一些自身免疫性疾病，比如系统性红斑狼疮，也会影响白细胞的生成；还有药物因素，像抗肿瘤药物、抗甲状腺药物等可能会引起白细胞减少。
如何维护白细胞健康
合理饮食： 保证摄入充足的营养，多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，还有新鲜的蔬菜和水果，为身体提供维持白细胞正常功能所需的营养物质。一般来说，每天应摄入足够的蔬菜400~500克、水果200~300克。适度运动： 适当的运动可以增强体质，提高免疫力，有助于维持白细胞的正常功能。每周可以进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等。避免接触有害物质： 要尽量避免接触放射性物质、有毒化学物质等，这些物质可能会损害骨髓造血功能，影响白细胞的生成。比如长期处于有苯等有毒化学物质污染的环境中，就可能对白细胞产生不良影响。