轻度酒精肝通常能治愈，而重度酒精肝一般难以治愈。具体情况如下：
一、能治愈
轻度酒精肝能治愈主要是因为肝细胞具备一定的再生能力。当患者停止饮酒后，肝细胞可逐渐恢复自我修复与再生的功能，进而实现治愈轻度酒精肝的目的。不过，倘若饮酒时间过长且饮酒量过大，慢性酒精肝病已对肝脏功能产生影响，这时肝细胞的修复和再生能力会受到限制，治愈的难度就会增大。所以，在应对轻度酒精肝时，尽早停止饮酒，并在医生指导下进行恰当的治疗以及生活方式的调整是极为重要的。
二、不能治愈
重度酒精肝也就是慢性酒精性肝病，已造成严重的肝损害和纤维化，其治愈较为困难。对于重度酒精肝的治疗，必须彻底戒酒且终身不再饮酒，并进行全面综合的治疗，包含药物治疗、营养支持治疗、肝脏移植等手段，以恢复肝脏功能和减轻肝脏负担。由此可见，对于酒精性肝病，早期发现和早期干预至关重要。而如果已经发展为肝硬化，治疗的重点则在于控制并发症以及保持良好的生活方式，以延缓病情的进展。
总之，对于酒精肝的不同情况，要采取不同的应对措施，关键在于早发现、早处理。