经常吃黄瓜对身体有不少好处。比如，每100克黄瓜中大约含有96克水分，能为人体补充水分，起到一定的补水作用。
补充营养成分
维生素含量：黄瓜富含维生素C，每100克黄瓜中维生素C含量约为9毫克左右，维生素C有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益。矿物质方面：黄瓜还含有钾等矿物质，钾元素有助于维持人体的电解质平衡，对于调节血压也有一定帮助，比如适量摄入钾可以帮助促进钠的排出，从而辅助降低血压。
促进消化
膳食纤维助力：黄瓜含有一定量的膳食纤维，虽然含量不算特别高，但也能起到促进肠道蠕动的作用。一般来说，每天吃100 - 150克黄瓜，其中的膳食纤维就可以在一定程度上帮助肠道更好地蠕动，预防便秘。开胃作用：黄瓜口感清脆，味道清淡，能刺激唾液分泌，增加食欲。对于那些食欲不佳的人来说，吃点黄瓜可以起到开胃的效果，帮助增加进食量。
辅助控制体重
低热量特点：黄瓜是一种低热量的食物，每100克黄瓜的热量大约只有16千卡左右。在减肥期间，用黄瓜代替部分高热量的食物，比如用黄瓜代替部分主食或者油炸食品等，有助于减少热量摄入。而且黄瓜富含水分，吃起来容易有饱腹感，这样可以减少其他高热量食物的摄取，从而辅助达到控制体重的目的。
对皮肤有好处
保湿滋润：黄瓜中的水分含量高，经常吃黄瓜能为皮肤补充水分，让皮肤保持相对水润的状态。而且黄瓜还含有一些营养成分可以帮助维持皮肤的新陈代谢。另外，黄瓜还可以外用辅助护肤，比如将黄瓜切片敷脸，能在一定程度上起到舒缓肌肤、补充水分的作用，不过外用时要注意清洁黄瓜表面，避免引起皮肤过敏等问题。