转氨酶升高时，有些东西是需要避免食用的。一般来说，转氨酶升高者应避免摄入高油高脂类食物等。
高油高脂类食物：
油炸食品：像炸鸡、薯条等油炸类食品，通常含有大量的油脂。过多食用会加重肝脏的代谢负担，不利于转氨酶升高情况的改善。因为肝脏要分解代谢这些高脂肪的食物，会消耗更多能量，影响其正常功能恢复。动物内脏：动物肝脏、肾脏等内脏富含胆固醇和脂肪，转氨酶升高时食用动物内脏，会增加肝脏处理脂肪和胆固醇的压力，对肝脏修复不利。
酒精类饮品：
白酒：酒精进入人体后主要在肝脏代谢，转氨酶已经升高说明肝脏代谢功能已受影响，此时喝白酒会进一步损害肝细胞，加重肝脏的炎症反应，导致转氨酶升高的情况恶化。啤酒：啤酒中也含有一定量的酒精成分，同样会对肝脏造成损伤，不利于转氨酶恢复正常水平。
高糖食物：
糖果：糖果中含有大量的精制糖，摄入过多高糖食物后，血糖会迅速升高，身体会分泌胰岛素来调节血糖，这一过程可能会影响肝脏的正常代谢功能，间接影响转氨酶的情况。甜饮料：比如可乐、奶茶等甜饮料，其中的糖分含量很高，转氨酶升高时饮用甜饮料，会增加肝脏转化和代谢糖分的负担，不利于肝脏健康和转氨酶恢复。
辛辣刺激性食物：
辣椒：辣椒属于辛辣刺激性食物，食用后可能会刺激胃肠道，进而影响肝脏的血液循环等，对肝脏的修复不利，可能会加重转氨酶升高带来的肝脏不适状况。芥末：芥末的刺激性较强，转氨酶升高时食用芥末，会刺激身体的应激反应，间接影响肝脏的正常功能，不利于转氨酶恢复到正常范围。