转氨酶高的人在饮食上需要注意以下几点：
1.避免高油食物：油炸食品、动物油脂等富含饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会增加肝脏的负担，不利于转氨酶水平的控制。
2.限制高糖食物：糖果、甜点、饮料等高糖食物摄入过多可能会导致血糖升高，进而影响肝脏的代谢功能。
3.避免饮酒：酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，对肝脏有直接的损害作用，会导致转氨酶升高。
4.控制蛋白质摄入：虽然蛋白质是身体所需的营养物质，但过多的蛋白质摄入可能会增加肝脏的负担，尤其是在肝脏功能受损的情况下。因此，建议适量摄入蛋白质，并选择优质蛋白质食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等。
5.多吃新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提供营养，增强肝脏的解毒功能。
6.注意饮食均衡：保持饮食的均衡和多样化，摄入足够的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，有助于维持身体的正常代谢。
7.避免过度加工和腌制食物：过度加工的食物和腌制食物中可能含有防腐剂、添加剂和亚硝酸盐等有害物质，对肝脏健康不利。
需要注意的是，饮食调整只是控制转氨酶高的一部分，还需要结合医生的建议进行综合治疗，如合理用药、休息、避免劳累等。如果转氨酶持续升高或伴有其他症状，应及时就医，以便明确病因并采取相应的治疗措施。此外，每个人的身体状况和对食物的反应可能不同，因此在饮食调整过程中，应根据个人情况进行适当的调整，并遵循医生或营养师的建议。