慢性肾炎患者合理安排一日三餐很重要，合理的饮食有助于控制病情。一般来说，慢性肾炎患者一日三餐要保证营养均衡，同时注意控制盐分、蛋白质等的摄入。
早餐食谱示例
清淡粥品：可以选择小米粥，小米富含维生素等营养成分，容易消化。煮小米粥时，小米量控制在50克左右，搭配少量青菜，如煮好的小米粥中加入100克左右的切碎青菜，既增加口感又补充维生素。低脂奶类：喝200毫升左右的低脂牛奶，补充蛋白质和钙等营养，但要避免全脂奶，因为全脂奶脂肪含量高，可能加重肾脏负担。
午餐食谱示例
优质低蛋白主食：可以用100克左右的燕麦米饭，燕麦属于优质低蛋白主食，富含膳食纤维。清淡炒菜：选择清蒸鱼，比如150克左右的鲈鱼，清蒸能最大程度保留营养，且脂肪含量低；搭配炒西葫芦，西葫芦200克左右，清炒时少放油，这样既保证了蛋白质摄入，又控制了油脂和盐分。
晚餐食谱示例
易消化主食：吃100克左右的玉米，玉米是粗粮，富含膳食纤维，有助于肠道蠕动。清淡汤品：喝紫菜蛋花汤，紫菜10克左右，鸡蛋1个，汤要清淡，少加盐，既补充营养又不会给肾脏造成太大负担。
饮食注意事项
盐分摄入：慢性肾炎患者每天盐分摄入应控制在3 - 5克以内，避免吃太咸的食物，如咸菜、腌肉等，因为高盐饮食会加重水肿和高血压，不利于病情控制。蛋白质摄入：要适量摄入优质蛋白质，像上述的鱼类、奶类、燕麦等都是优质蛋白来源，一般每天每公斤体重摄入0.6 - 0.8克蛋白质，根据患者体重调整摄入量，比如60公斤的患者，每天优质蛋白摄入量约36 - 48克。水分控制：如果患者没有严重水肿和少尿情况，每天饮水量可控制在1500 - 2000毫升，但如果有水肿、少尿等情况，需根据尿量调整饮水量，一般要少于尿量加上500毫升左右。