胃炎一般情况下不会演变成胃癌。胃病的类型众多，常见的包括急慢性胃炎、胃溃疡、浅表性胃炎、萎缩性胃炎以及由幽门螺杆菌引发的胃病等，通常可采用药物予以治疗。
一、一般性胃病，像浅表性胃炎、急慢性胃炎这类轻度胃病，只要通过积极治疗并注重饮食调理，通常不会发展成胃癌。然而，慢性萎缩性胃炎伴有肠化不典型增生、胃腺瘤性息肉、胃溃疡等这些胃病，则需要格外警惕，应尽早进行医治。
二、针对幽门螺旋杆菌感染所导致的胃炎，可在医生指导下联合使用奥美拉唑、克拉霉素、阿莫西林、枸橼酸铋钾等药物；对于胃酸分泌过多引起的胃炎，可以服用氢氧化铝片、奥美拉唑、铝碳酸镁等药物来抑制胃酸分泌或中和已分泌的胃酸；若是由于化学或物理因素致使胃黏膜受损而引发的胃炎，可以运用硫糖铝、枸橼酸铋钾、雷尼替丁等药物进行治疗。
三、患者平时应多进食一些富含营养且富含维生素的新鲜蔬果，避免食用油腻、生冷、辛辣以及刺激性食物，要多喝水，注意休息，切勿熬夜。胃炎患者应当尽早在医生指导下积极开展治疗，以防病情出现恶化。
总之，对于胃炎及各类胃病要正确认识，及时治疗和调理，以维护胃部健康。