吃了酸东西或辣的东西后胃疼，可能是由于以下原因：
1.胃酸反流：酸的食物和辣的食物可能刺激胃酸分泌，导致胃酸反流到食管，引起烧心和胃疼。
2.刺激胃黏膜：酸和辣的食物具有刺激性，可能直接刺激胃黏膜，导致胃疼。
3.消化不良：食用过多的酸或辣食物可能导致消化不良，引起胃胀、胃疼等症状。
以下是一些缓解胃疼的建议：
1.停止食用刺激性食物：立即停止食用酸东西和辣的食物，避免进一步刺激胃黏膜。
2.喝温水：可以缓解胃部不适，稀释胃酸。
3.吃一些易消化的食物：如面包、饼干等，可以缓解胃疼。
4.避免卧位：尽量保持站立或坐位，避免胃酸反流到食管。
5.药物治疗：如果胃疼较为严重，可以服用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。但请在医生的指导下使用药物。
需要注意的是，如果胃疼持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、黑便等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。此外，长期食用过多酸或辣食物可能对胃黏膜造成损害，建议适量食用。如果有胃部疾病的患者，应避免食用刺激性食物。