肠胃炎止吐的方法主要有以下几种：
1.调整饮食：在呕吐症状得到缓解之前，先不要进食。待症状缓解后，可先尝试饮用一些清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、藕粉等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及奶制品等易产气的食物。
2.补充水分：呕吐会导致身体大量失水，因此需要及时补充水分。可以饮用适量的温开水、淡盐水或口服补液盐，以维持身体的水分平衡。
3.药物治疗：如果呕吐症状较为严重，可以在医生的指导下使用止吐药物，如多巴胺受体拮抗剂、抗胆碱能药物等。同时，还可以使用一些保护胃黏膜的药物，如硫糖铝、枸橼酸铋钾等。
4.中医治疗：中医认为，肠胃炎呕吐多由脾胃虚弱、肝气犯胃等原因引起。可以采用针灸、按摩、中药等方法进行治疗。常用的中药有藿香、佩兰、砂仁、陈皮等。
5.其他治疗方法：如热敷、艾灸等，也可以缓解肠胃炎引起的呕吐症状。
需要注意的是，如果呕吐症状持续不缓解或伴有其他严重症状，如发热、腹痛、腹泻等，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。同时，在治疗期间应注意休息，保持良好的心态，避免过度劳累和精神紧张。