急性肠胃炎止吐的方法主要包括以下几点：
1.调整饮食：在呕吐症状缓解之前，最好先禁食一段时间，让胃肠道得到充分的休息。之后，可以逐渐开始进食清淡、易消化的食物，如米汤、面汤、藕粉等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，以免加重胃肠道负担。
2.补充水分：呕吐会导致身体大量失水，因此需要及时补充水分。可以饮用适量的温开水、淡盐水或口服补液盐，以维持身体的水分平衡。
3.药物治疗：可以使用一些止吐药物来缓解呕吐症状，如甲氧氯普胺、多潘立酮等。这些药物可以促进胃肠道蠕动，减少呕吐的发生。但需注意，这些药物应在医生的指导下使用，避免滥用。
4.中医治疗：中医认为，急性肠胃炎呕吐多由脾胃虚弱、肝气犯胃等原因引起。可以采用针灸、按摩、中药等方法进行治疗。例如，针灸可以刺激足三里、内关等穴位，以调节脾胃功能；按摩腹部可以促进胃肠道蠕动；中药如藿香正气水、保和丸等也具有一定的止吐作用。
5.心理调节：呕吐症状可能会让患者感到焦虑、紧张，从而加重呕吐。因此，需要注意心理调节，保持心情愉悦，避免过度紧张和焦虑。
6.卧床休息：呕吐会使身体消耗大量能量，因此需要卧床休息，以帮助身体恢复。同时，要保持室内空气流通，避免着凉。
需要注意的是，如果呕吐症状严重，或伴有发热、腹痛、腹泻等其他症状，应及时就医，以免延误病情。此外，孕妇、儿童、老人等特殊人群在使用药物时应格外谨慎，最好在医生的指导下使用。