食物中毒后具体吃什么药需根据中毒类型而定。比如因细菌感染导致的食物中毒，可能会用到诺氟沙星等抗生素，但一般不建议自行随意用药，应先就医明确情况。
不同中毒类型对应的可能用药
细菌性食物中毒
葡萄球菌性食物中毒：一般可根据病情考虑使用黄连素等药物，但需在医生判断后使用。通常病情较轻者可能通过自身调节恢复，严重时可能需要补液等支持治疗配合药物。沙门氏菌食物中毒：如果是严重的沙门氏菌感染导致的食物中毒，可能会用到抗生素，如头孢类抗生素，但具体用药要由医生根据患者的具体情况来定，比如患者的年龄、肝肾功能等。
植物性食物中毒
毒蘑菇中毒：目前对于毒蘑菇中毒并没有特效的解毒药，主要是采取支持对症治疗，如出现肝损伤可能会用到保肝药物等，但关键是要尽快送医进行洗胃、导泻等处理，然后根据中毒的具体类型进一步治疗。发芽马铃薯中毒：一般是进行对症治疗，如出现呕吐、腹泻等症状，可能会用止吐、止泻药物，若有脱水情况还需补液等，但也需在医生指导下进行。
动物性食物中毒
河豚中毒：同样没有特效解毒药，主要是立即采取催吐、洗胃、导泻等急救措施，然后进行对症支持治疗，如维持呼吸、循环等功能稳定。需要注意的是，食物中毒后千万不要自行盲目用药，因为不同的食物中毒原因和症状不同，用药也大不相同。一旦发生食物中毒，应尽快前往医院就诊，医生会根据具体的中毒情况进行准确的诊断和合理的治疗，可能会采取洗胃、输液、使用相应特效药物（如部分细菌性食物中毒有特定抗生素）等综合治疗措施，以保障患者的健康和安全。而且对于儿童、孕妇等特殊人群，食物中毒后的处理更要谨慎，必须在医生的专业指导下进行相关治疗。