食物中毒后，吃什么药需要根据具体情况而定，以下是一些常见的处理方法：
1.催吐：如果食用有毒食物时间较短（一般在1至2小时内），可以使用催吐的方法。可先喝300至500毫升的温水，然后用手指或筷子等刺激咽喉部，引起呕吐。反复进行，直到呕吐物为清水或淡黄色为止。
2.导泻：如果进食时间较长，已经超过2至3小时，且精神较好，则可服用泻药，以促进有毒食物排出体外。但需要注意的是，老人、孕妇及体弱者慎用或禁用。
3.解毒：如果是因食用有毒植物或化学物质引起的食物中毒，可以根据具体情况选择相应的解毒药物。如有机磷农药中毒，可用阿托品、解磷定等；亚硝酸盐中毒，可用美蓝（亚甲蓝）等。但这些药物需要在医生的指导下使用，切勿自行服用。
4.支持治疗：在进行上述处理的同时，还需要注意补充水分和电解质，以维持身体的水盐平衡。如果症状严重，如出现昏迷、休克等，应及时送往医院进行治疗。
需要注意的是，食物中毒的处理方法因个体差异和中毒原因不同而有所区别。因此，如果出现食物中毒症状，应尽快就医，以便得到及时、有效的治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以及来源不明的野生植物和菌类。