鸡肉不属于发物。
中医理论中，发物是指那些富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。而鸡肉作为一种常见的肉类食品，其营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
从现代医学的角度来看，鸡肉也不属于发物。鸡肉中的蛋白质是优质蛋白质，容易被人体消化吸收，同时鸡肉中的脂肪含量相对较低，适合大多数人食用。
然而，对于某些患有特定疾病的人群来说，鸡肉的食用可能需要注意。例如，患有高尿酸血症或痛风的人应避免食用过多鸡肉，因为鸡肉中的嘌呤含量较高，可能会加重病情。此外，对于某些过敏体质的人来说，鸡肉可能会引发过敏反应。
总的来说，鸡肉不属于发物，但对于某些特定人群来说，食用鸡肉可能需要谨慎。在饮食方面，应根据个人的身体状况和饮食需求进行合理选择。如果有任何健康问题或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师的建议。