鸡肉不属于发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，鸡肉不属于发物，适量食用通常不会对健康产生不良影响。但对于某些特殊人群，如患有某些疾病的人，可能需要在医生或营养师的指导下控制鸡肉的摄入量。
以下是一些关于鸡肉的相关信息：
1.营养成分：鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，是一种营养丰富的食物。
2.健康益处：适量食用鸡肉可以提供人体所需的营养，有助于维持身体健康。
3.食用建议：选择新鲜、卫生的鸡肉，并采用适当的烹饪方法，如煮、炖、烤等，以确保食品安全和营养。
总之，鸡肉不属于发物，但在食用时应注意适量，并根据个人健康状况进行选择。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。