“一饿就胃疼”可能是以下几种疾病：
1.十二指肠溃疡：这是一种常见的消化道疾病，主要表现为饥饿时上腹部疼痛，进食后可缓解。十二指肠溃疡的病因与胃酸和幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药的使用、胃酸和胃蛋白酶、吸烟、应激、遗传因素等有关。部分患者可无任何症状，或以出血、穿孔等并发症为首发症状。除了“一饿就胃疼”，还可能伴有上腹部灼痛、胀痛、钝痛或饥饿样不适等症状。部分患者还可能出现反酸、嗳气、恶心、呕吐等消化不良症状。
2.胃溃疡：胃溃疡的疼痛多在餐后1小时内出现，经1～2小时后逐渐缓解，直至下餐进食后再重复上述节律。疼痛多位于剑突下正中或偏左，也可出现在胸骨、肩胛区或上腹部。疼痛性质多呈隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛。除了“一饿就胃疼”，还可能伴有上腹部饱胀、食欲不振、嗳气、反酸、恶心等症状。少数患者可能出现呕吐或黑便。
3.胃炎：胃炎可分为急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎多由药物、应激、乙醇等因素引起，慢性胃炎则与幽门螺杆菌感染、自身免疫、十二指肠-胃反流等因素有关。胃炎患者也可能出现“一饿就胃疼”的症状，同时还可能伴有上腹部不适、饱胀、食欲减退、嗳气、恶心、呕吐等症状。
4.胃癌：胃癌早期可无明显症状，部分患者可能出现上腹部不适、嗳气、反酸、恶心等消化不良症状，类似于胃炎或胃溃疡的症状。随着病情的进展，胃癌可能出现疼痛、消瘦、乏力、贫血、黑便等症状。“一饿就胃疼”并伴有其他症状时，可能是胃癌的表现，需要引起重视。
需要注意的是，“一饿就胃疼”还可能是其他疾病引起的，如胃食管反流病、功能性消化不良等。如果经常出现“一饿就胃疼”的症状，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测、血常规、C反应蛋白等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食规律，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒、吸烟等。