大便不成形且很臭，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：
食用过多高蛋白、高脂肪的食物，或摄入过多不易消化的食物，可能导致大便不成形且很臭。
进食过多产气食物，如豆类、红薯等，也可能出现这种情况。
2.肠道感染：如细菌、病毒、寄生虫等感染肠道，可导致肠道炎症，使大便不成形且很臭，还可能伴有腹痛、腹泻等症状。
3.消化不良：胃肠功能紊乱、肠蠕动过快等，可导致食物在肠道内未被充分消化吸收，使大便不成形且很臭。
4.其他：如肠道菌群失调、肠易激综合征、炎症性肠病、肠道肿瘤等，也可能引起大便异常。
如果出现大便不成形且很臭的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：适量增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果等，避免食用过多油腻、刺激性食物。
2.注意饮食卫生：保持食物的清洁卫生，避免食用过期、变质的食物。
3.调整生活习惯：保持良好的作息习惯，避免熬夜，适当进行体育锻炼，缓解压力。
4.就医检查：如果调整饮食和生活习惯后，症状仍无明显改善，或伴有其他不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群，如果出现大便不成形且很臭的情况，应更加重视，及时就医，以便明确病因，采取相应的治疗措施。