老人缺钙会有诸多症状，主要涵盖肌肉痉挛和抽筋、骨质疏松和骨痛、身高变矮以及牙齿脱落等。
老人缺钙的具体症状如下：
一、肌肉痉挛和抽筋：老人一旦缺钙，血清钙离子浓度下降，会致使神经兴奋性增高，稍微有点刺激就容易诱发神经收缩，从而引起肌肉收缩、痉挛，进而出现抽筋现象。
1.血清钙离子浓度降低：这是导致神经兴奋性变化的直接原因。
2.神经收缩诱发肌肉反应：这一系列反应最终导致了抽筋表现的出现。
二、骨质疏松和骨痛：钙质摄取不足时，会引发骨矿化不全，骨骼强度随之降低，这样就会出现骨质疏松症状，通常表现为骨痛。
1.钙质摄取过低的影响：直接影响了骨矿化过程。
2.骨质疏松引发骨痛：这是常见的后果之一。
三、身高变矮：在缺钙的情况下，腰椎、颈椎、胸椎等椎体可能存在微小的形变以及压缩骨折，由此导致身高逐渐变矮。
1.椎体的变化：这些部位容易受到缺钙的影响而发生形变。
2.对身高的影响：使得身高出现逐渐降低的情况。
四、牙齿脱落：缺钙时，牙齿的矿化程度比较低，容易发生脱矿，进而导致牙齿松动脱落，对吃饭和消化功能造成影响。
1.牙齿矿化程度低的原因：缺钙是关键因素。
2.牙齿问题带来的后果：对饮食和消化都产生负面作用。
老人缺钙的注意事项包括：
一、要注意养成良好的饮食习惯，多进食富含维生素和高蛋白的食物，做到营养均衡搭配和摄入。
1.饮食习惯的重要性：良好的饮食习惯有助于改善缺钙状况。
2.食物的选择：强调富含维生素和高蛋白的食物。
二、注意保持口腔卫生清洁，饭后要漱口。
总结概况提示：老人缺钙的症状多样且会对身体造成多方面影响，在日常生活中要关注这些症状，同时遵循相应的注意事项来改善缺钙情况，维护身体健康。