薏米和薏仁是同一种东西,没有区别。
薏米,又称薏苡仁、苡仁、六谷子,是禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,归脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。在临床上,薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等病症。
需要注意的是,薏米虽然具有一定的营养价值和药用功效,但也并非所有人都适合食用。孕妇、便秘者、滑精者以及津枯血燥者应忌食或谨慎食用薏米。此外,薏米的质地较硬,煮之前最好用温水浸泡2-3小时,或者用热水煮至熟透,以避免影响口感和消化吸收。
