炒麦芽泡水喝具有回奶的作用。麦芽中含有麦角胺类化合物，可以抑制催乳素的分泌，从而减少乳汁的分泌。此外，炒麦芽还具有消食化积的作用，可以缓解哺乳期妇女的乳房胀痛。
需要注意的是，炒麦芽泡水喝的回奶作用因人而异，且回奶效果可能不如药物回奶快。在回奶期间，应注意避免食用下奶的食物，如猪蹄、鲫鱼等。同时，应注意保持乳房的清洁，避免挤压乳房，以免引起乳腺炎。
如果需要回奶，建议在医生的指导下使用药物回奶，如维生素B6、己烯雌酚等。这些药物回奶效果较快，但可能会有一些副作用，如恶心、呕吐等。在使用药物回奶时，应按照医生的建议使用，避免自行增减药量。
此外，哺乳期妇女在回奶期间应注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅，避免情绪波动过大。如果回奶期间出现乳房胀痛、发热等症状，应及时就医，以免引起乳腺炎。