胃肠上皮化生通常难以完全治愈，但可通过治疗控制病症使其不恶化。其由长期慢性胃炎引发，表现为胃黏膜表层上皮和腺体被具有杯状细胞特征的腺体取代。胃肠上皮化生的治疗方式包括：
一、注意饮食：
1.多进食易消化且无刺激性的食物，像西红柿、白菜、酸奶等。
2.要戒烟戒酒，保持规律的饮食。
二、保护胃黏膜：
1.可服用如硫糖铝、思密达等保护胃黏膜药物。
2.同时避免服用像阿司匹林、吲哚美辛等会伤害胃黏膜的药物。
三、服用抗菌药物（针对幽门螺杆菌）：幽门螺杆菌是慢性胃炎的主要致病因素，效果较好的抗菌药物包括克林霉素、阿莫西林、四环素和甲硝唑。
四、定期复查：建议每年进行一次胃镜检查，以评估胃黏膜化生程度，做好癌前病变的预防。
总之，对于胃肠上皮化生，要重视治疗和日常的保养，通过多种措施来维持病情稳定和预防不良发展。