身上的皮肤一碰就疼，可能与以下原因有关。
1.感染：皮肤感染（如疖肿、痈、丹毒等）、病毒感染（如水痘、带状疱疹等）、细菌感染（如猩红热、脓疱疮等）、真菌感染（如体癣、股癣等）都可能导致皮肤一碰就疼。
2.外伤：皮肤受到外力撞击、切割、挤压等损伤，可能导致皮肤破损、淤血、肿胀，从而引起疼痛。
3.皮肤疾病：一些皮肤疾病也可能导致皮肤一碰就疼，如银屑病、天疱疮、类天疱疮、红斑狼疮、皮肌炎等。
4.神经病变：周围神经炎、带状疱疹后遗神经痛等神经病变，可能导致皮肤感觉异常，出现一碰就疼的症状。
5.其他：系统性疾病（如系统性红斑狼疮、干燥综合征等）、恶性肿瘤（如白血病、淋巴瘤等）、药物过敏等也可能引起皮肤一碰就疼。
如果身上的皮肤一碰就疼，建议及时就医，进行相关检查，如血常规、过敏原检测、自身抗体检测、皮肤镜检查等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意保持皮肤清洁，避免搔抓、摩擦皮肤，避免接触过敏原，避免食用辛辣刺激性食物。