山药弄的手痒可以通过一些方法来缓解，比如用肥皂水清洗等。一般来说，短时间内就能有一定效果。
用清水冲洗很关键
及时冲洗：一旦发现手被山药弄痒了，要尽快用大量清水冲洗手部，最好持续冲洗15 - 20分钟，尽量把山药的刺激物质冲掉。流动水最佳：用流动的清水冲洗比用静止的水效果更好，因为流动水能不断带走手部残留的可能引起瘙痒的物质。
巧用常见物品来缓解
白醋擦拭：可以取适量白醋，用棉球蘸取后擦拭瘙痒的手部。因为白醋中的酸性成分可能对山药引起的瘙痒有一定缓解作用，一般擦拭几分钟就能感觉到瘙痒减轻。牙膏涂抹：挤适量牙膏涂在瘙痒的手上，轻轻揉搓片刻后再用清水洗净。牙膏中的一些成分能帮助缓解瘙痒感，而且很多家庭都有牙膏，使用方便。
严重时的处理办法
外用药物：如果瘙痒比较严重，在冲洗等处理后，可以考虑外用炉甘石洗剂。炉甘石洗剂有止痒的作用，能缓解因山药导致的手部瘙痒，但要注意避免接触到眼睛等敏感部位。不过使用炉甘石洗剂前最好先咨询下医生，尤其是儿童等特殊人群。避免抓挠：一定要尽量避免用手去抓挠瘙痒的部位，因为抓挠可能会导致皮肤破损，进而引起感染等更严重的问题。如果手部因为抓挠出现了破损，要及时进行消毒处理，防止感染。