胃肿瘤和胃癌的区别如下：
1.定义：胃肿瘤是指胃内生长的新生物，包括良性肿瘤和恶性肿瘤。胃癌则是指胃黏膜上皮细胞发生的恶性肿瘤。
2.病因：胃肿瘤的病因尚不明确，可能与多种因素有关，如幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药、饮食因素、遗传因素等。胃癌的发生与多种因素有关，主要包括幽门螺杆菌感染、饮食因素、遗传因素、环境因素等。
3.症状：胃肿瘤的症状通常不明显，可能会出现上腹部不适、饱胀、疼痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状。胃癌的症状也不特异，早期可能没有症状，或仅有一些非特异性症状，如食欲不振、乏力、消瘦、上腹部不适等。随着病情进展，可能会出现上腹部疼痛加重、食欲减退、体重下降、贫血、黑便等症状。
4.诊断：胃肿瘤的诊断主要依靠胃镜检查、组织病理学检查等。胃癌的诊断则需要综合考虑症状、体征、实验室检查、影像学检查等结果。常用的检查方法包括胃镜、CT、磁共振成像（MRI）、胃泌素测定、肿瘤标志物检测等。
5.治疗：胃肿瘤的治疗方法主要包括手术治疗、化疗、放疗、靶向治疗等。胃癌的治疗方法则根据肿瘤的分期、患者的身体状况等因素而定，主要包括手术治疗、化疗、放疗、靶向治疗、免疫治疗等。
6.预后：胃肿瘤的预后取决于肿瘤的类型、大小、位置、治疗方法等因素。早期胃肿瘤经手术治疗后，预后较好。胃癌的预后则较差，早期胃癌的5年生存率较高，晚期胃癌的5年生存率较低。