酒精过敏的症状表现多样，一般在接触酒精后较短时间内就会出现反应。通常在饮用含酒精饮品后数分钟到数小时内就可能发病。
皮肤方面的症状
皮肤发红瘙痒： 这是比较常见的酒精过敏皮肤表现，患者脸部、颈部、胸部等部位的皮肤会迅速发红，同时伴有明显的瘙痒感，瘙痒程度因人而异，有的患者可能只是轻微瘙痒，而有的会痒得难以忍受。出现皮疹： 可能会出现红斑、丘疹等皮疹。红斑表现为皮肤局部发红，形状不规则；丘疹则是皮肤上隆起的小疙瘩，大小不一，有的可能如针尖般大小，有的稍大一些。
呼吸道方面的症状
鼻塞流涕： 酒精过敏可能影响呼吸道，导致鼻腔黏膜受到刺激，出现鼻塞症状，同时还可能伴有流涕，鼻涕可能是清水样的。咳嗽气喘： 严重时可能会引起咳嗽，而且有的患者会出现气喘，感觉呼吸不顺畅，呼吸急促，胸部有闷堵感。
消化道方面的症状
恶心呕吐： 酒精过敏还可能波及消化道，患者会感到恶心，接着出现呕吐症状，呕吐物多为胃内的容物。腹痛腹泻： 部分人可能会出现腹痛，疼痛程度轻重不同，同时还可能伴有腹泻，大便次数增多，质地较稀。
严重过敏反应的表现
喉头水肿： 这是比较危险的情况，喉头部位水肿会影响呼吸，严重时可能导致呼吸困难，甚至危及生命。患者会感觉喉咙发紧，呼吸越来越困难，声音也可能变得嘶哑。过敏性休克： 极少数严重的酒精过敏者可能出现过敏性休克，表现为血压急剧下降，面色苍白，出冷汗，意识模糊等，若不及时抢救，会有生命危险。