奶粉开盖一个月后是否还能食用，主要取决于储存条件。一般来说，如果储存得当，奶粉在开盖一个月后仍然可以安全食用；但如果储存不当，奶粉可能会受到污染或变质，食用后会对健康造成影响。
以下是一些关于奶粉储存的建议：
1.保持干燥：奶粉应该储存在干燥的地方，避免受潮。可以将奶粉放在密封的容器中，或者使用干燥剂来保持干燥。
2.避免阳光直射：阳光会破坏奶粉中的营养成分，因此应该将奶粉放在阴凉的地方。
3.尽快食用：奶粉开盖后，应该尽快食用，以避免营养成分流失。一般来说，奶粉开盖后最好在一个月内食用完毕。
4.注意保质期：在购买奶粉时，应该注意保质期，并在保质期内食用。
如果奶粉在开盖一个月后出现以下情况，就不应该食用：
1.异味：如果奶粉出现异味，就说明奶粉已经受到了污染，不应该食用。
2.变色：如果奶粉变色，就说明奶粉中的营养成分已经发生了变化，不应该食用。
3.结块：如果奶粉结块，就说明奶粉已经受潮，不应该食用。
总之，奶粉开盖一个月后是否还能食用，需要根据储存条件和奶粉的情况来判断。如果储存得当，奶粉在开盖一个月后仍然可以安全食用；但如果储存不当，奶粉可能会受到污染或变质，食用后会对健康造成影响。