骨折后饮食的注意要点包括：要保证营养均衡、严禁食用辛辣刺激食物、不可盲目补钙、不能食用过多高糖食物、保证充足水分摄入等。
一、保证营养均衡：骨折患者在恢复阶段需要丰富的营养。日常应多摄取富含纤维素、矿物质、维生素、蛋白质的食物，像新鲜的蔬菜水果、瘦肉、鱼虾、坚果等，这样能确保营养的均衡摄取，有助于身体的康复。例如，新鲜蔬菜水果富含维生素和纤维素等营养成分；瘦肉、鱼虾富含蛋白质和矿物质等。
二、禁止食用辛辣刺激食物：诸如辣椒、火锅等辛辣刺激的食物，容易引起骨折端的肿胀，加重疼痛感觉，从而对恢复速度产生不利影响，所以平时应选择清淡且易消化的食物。
三、不宜盲目补钙：虽然钙是骨骼的重要组成成分，但过量补钙对于骨折断端的恢复并无益处，还可能导致血钙升高。若骨折患者本身并不缺钙，就无需额外补钙，保持正常饮食即可。
四、不可食用过多高糖食物：患者过多食用高糖食物，可能会导致大量钙被消耗，使得体内维生素B1的含量减少，进而迅速降低肌肉以及神经的活动能力，这对病情的恢复是不利的。
五、保证充足水分摄入：部分患者因行动不便而减少饮水量以减少小便次数，这种做法是不合适的。饮水过少再加上长期卧床休息，会使肠蠕动减弱，从而引发便秘、尿路感染等疾病，因此要保证充足的水分摄入，这有利于身体的正常代谢以及骨折后的愈合。
患者在注重饮食的同时，还需按照医生的指导进行适度的运动和康复训练，这样能促进骨折的愈合。在恢复期间如果出现不适症状，应及时进行复查，并依据医生的指导采用合适的方法加以处理。