桑葚不宜多吃，一般每天食用量控制在100克以内比较合适。因为桑葚含有较多的鞣酸，过量食用可能会影响人体对铁、钙等矿物质的吸收。
桑葚的营养成分及适量食用好处
桑葚富含维生素C、花青素等营养成分。适量吃桑葚能为人体补充营养，其中的花青素具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基。比如每天吃50 - 100克左右的桑葚，能在一定程度上发挥其营养保健功效。
过量食用桑葚的不良影响
消化系统方面： 桑葚含有较多的植物酸，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。尤其是本身胃肠道功能较弱的人，如老人和小孩，更容易出现这种情况。血糖方面： 桑葚中含有一定量的糖分，过量食用可能会使血糖短时间内升高。对于糖尿病患者来说，过量吃桑葚不利于血糖的控制。一般糖尿病患者每次食用桑葚的量最好控制在20克以内，并且要相应减少主食的摄入量。
特殊人群食用桑葚需注意
儿童： 儿童的消化系统还未发育完善，过量食用桑葚更容易出现消化不良等问题。建议3 - 12岁儿童每天吃桑葚不超过30克。孕妇： 孕妇过量食用桑葚也可能会对身体产生不良影响，如引起血糖波动等。孕妇食用桑葚时每天最好控制在50克左右，并且要注意观察自身身体反应。如果出现不适，应立即停止食用并咨询医生。