高血糖患者适合食用的水果有以下几种：
1.樱桃：富含花青贰，能够增加人体内部的胰岛素含量，从而有效降低血糖。此外，樱桃性温热，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。
2.草莓：草莓含有丰富的维生素和矿物质，具有辅助降血糖的作用。草莓的实际含糖量在6%-8%之间，属于含糖量较低的水果，适合高血糖患者食用。
3.柚子：现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
4.苹果：苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
5.猕猴桃：猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。猕猴桃含有维生素C等多种维生素，营养全面，属于膳食纤维丰富的低脂肪食品，是糖尿病患者较为理想的水果。
需要注意的是，高血糖患者在选择水果时，应尽量选择含糖量较低的水果，并控制摄入量。同时，高血糖患者的饮食需要综合考虑，除了水果，还应注意控制总热量、合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，并在医生或营养师的指导下进行饮食管理。