虫草泡水一次需要几根，这并没有一个固定的标准，因为它取决于个人的需求和体质。一般来说，虫草泡水一次使用3-5根即可。
需要注意的是，虫草虽然是一种珍贵的中药材，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要特别注意的人群：
儿童、孕妇和哺乳期妇女：由于虫草具有一定的滋补作用，儿童、孕妇和哺乳期妇女的身体较为敏感，食用虫草可能会对身体造成不良影响，因此不建议食用。
患有某些疾病的人群：例如感冒、发烧、高血压、糖尿病等患者，在疾病治疗期间应该避免食用虫草，以免影响疾病的康复。
对虫草过敏的人群：如果曾经对虫草或其他真菌类食物过敏，应该避免食用虫草泡水，以免引起过敏反应。
此外，虫草泡水的效果并不是立竿见影的，需要长期坚持才能发挥其最大的功效。同时，虫草泡水的质量和效果也与虫草的品质有关，因此在选择虫草时，应该选择正规渠道购买品质有保障的虫草。