吃凉的、热的都牙疼，意味着牙齿可能出现了龋洞或其他牙体组织疾病，像常见的龋病、楔状缺损、牙隐裂等情况，都会引发牙齿对冷、热刺激产生疼痛现象。
一、当处于早期，龋洞还不是特别深时，牙齿在碰到冷热刺激后会出现一过性的敏感，疼痛程度不会太严重，此时通过补牙就能够解决问题。这是因为在龋洞较浅阶段，牙齿的病变尚未深入到牙髓等关键部位，补牙能够有效阻止龋坏的进一步发展，避免更严重的问题出现。
二、然而，一旦龋洞变得特别深，感染已经波及到了牙神经，引发了牙髓炎，这时冷、热刺激就会带来较为剧烈的牙疼。这种情况下应及时进行牙髓炎的治疗，而目前治疗牙髓炎主要采取根管治疗。因为当牙髓受到感染后，会产生剧烈疼痛，且炎症难以自行消退，根管治疗可以去除感染的牙髓组织，清理根管并进行充填，从而缓解疼痛并保留牙齿。
总之，当牙齿对冷、热刺激都出现疼痛时，应尽快就医进行详细检查和诊断，以便根据具体情况采取合适的治疗措施，避免牙齿问题进一步恶化。