糖尿病人在饮食上要注重营养均衡且能稳定血糖，一般来说可以多选择以下几类食物。首先是主食方面，全谷物就是不错的选择，像燕麦就是很好的例子，它富含膳食纤维，能延缓血糖上升，每天可以吃50~100克左右的燕麦。
碳水化合物类食物选择
全谷物： 除了燕麦，还有糙米也是很好的选择。糙米保留了更多的营养成分，其膳食纤维含量比精制大米高很多，每100克糙米中的膳食纤维含量约2~3克，能帮助糖尿病人控制血糖上升速度。薯类： 红薯、紫薯等薯类也是可以适当食用的，它们属于低升糖指数食物，比如100克红薯的升糖指数约为70左右，比白米饭的升糖指数低很多，不过要注意替代部分主食，每天吃100~150克为宜。
蛋白质类食物选择
优质蛋白： 鱼类是非常推荐的，像三文鱼，它富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，而且蛋白质含量高，每100克三文鱼中蛋白质含量约20克左右，糖尿病人可以每周吃2~3次，每次100克左右。豆类： 黑豆、红豆等豆类也是优质蛋白的良好来源，黑豆每100克含蛋白质约36克，红豆每100克含蛋白质约20克，豆类可以做成豆制品，如黑豆豆浆、红豆粥等，每天可以摄入50克左右的豆类。
蔬果类食物选择
绿叶蔬菜： 菠菜就是典型的绿叶蔬菜，每100克菠菜中碳水化合物含量较低，而且富含维生素和矿物质，还含有大量膳食纤维，糖尿病人可以每天吃200~300克菠菜，清炒或者凉拌都可以。低糖水果： 像蓝莓就是比较合适的低糖水果，每100克蓝莓中的糖分约8~10克，而且富含花青素等抗氧化物质，每天可以吃50~100克蓝莓，在两餐之间食用比较好。同时要注意，像西瓜这类含糖量相对较高的水果要限量，每天吃的量不超过100克。