急性肠胃炎患者能否吃糖以及可能的影响如下：
1.可以适量吃糖：在肠胃炎的急性发作期，患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，导致身体失去大量水分和电解质。此时，适量摄入糖可以提供能量，但应选择易消化的糖，如白糖水、红糖水或葡萄糖水。
2.避免高糖食物：在肠胃炎症状缓解后，患者可以逐渐恢复正常饮食。但应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等，以免加重胃肠负担。
3.注意饮食调整：除了避免高糖食物外，患者还应注意饮食的调整，包括选择易消化的食物、避免油腻、辛辣、刺激性食物等。同时，应保持充足的水分摄入，以维持身体的水分平衡。
总之，急性肠胃炎患者在饮食上需要注意调整，避免食用高糖食物，以帮助身体恢复。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。